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ホモポリマーは、澱粉やセルロースなどのような単一の糖だけで構成される栄養素で、βグルカンも単一の糖でもあるグルコースの多糖体でありホモポリマーに分類が行われます。

これに対してヘテロポリマーは、8種類の単糖の中から複数の種類の単糖が繋がり構成される栄養素で、8種類の単糖にはグルコースやキシロース、ガラクトースなどの種類があります。

ちなみに、ポリマーは多数の原子が共有結合が行われている巨大な分子を意味するもので、重合体とも呼ばれます。

なお、ホモポリマーやヘテロポリマーは糖鎖栄養素と呼ばれるもので、ヘテロポリマーは複数の単糖が複合して構成されるなどから、複合糖質や複合糖鎖と呼ばれています。

ポリマーを含め、ホモポリマーやヘテロポリマーのことをわかりやすく説明を行っているのがバイタルβフコイダンSHOPで、フコイダンやβグルカン、フコキサンチンや黒酵母などの健康食品や加齢により気になるシミ・シワ・くすみ対策に効果を期待できる美容液などの化粧品類の販売を行っています。

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